水煮鱼片

水煮鱼片

心血来潮 做一个大杂烩的水煮鱼 一锅百味 可以满足我吃各种蔬菜的胃

末沫

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食材

  • 草鱼片 500克
  • 大蒜 1个
  • 小龙坎牛油粒 80克
  • 花椒 少许
  • 花菜 小半个
  • 莲藕 一节
  • 豆芽 适量
  • 黄瓜 一根
  • 2根
  • 香菇 200克
  • 生抽 适量
  • 豆腐 一块

步骤

水煮鱼片,鱼片先用少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>抓匀,放淀粉拌匀,最后放点食用油再均匀搅拌,下水煮后更嫩更有水分

1. 鱼片先用少许生抽抓匀,放淀粉拌匀,最后放点食用油再均匀搅拌,下水煮后更嫩更有水分

水煮鱼片,准备食材

2. 准备食材

水煮鱼片,准备食材

3. 准备食材

水煮鱼片,把水烧开,放入适量的盐,依次放入难煮熟的蔬菜……

4. 把水烧开,放入适量的盐,依次放入难煮熟的蔬菜……

水煮鱼片,捞起备用……

5. 捞起备用……

水煮鱼片,把锅烧热,放入食用油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>末,炒香,放入小龙坎牛油粒,炒香……

6. 把锅烧热,放入食用油,放入大蒜末,炒香,放入小龙坎牛油粒,炒香……

水煮鱼片,把水烧开后,转成中火,放入提前腌制好的鱼片

7. 把水烧开后,转成中火,放入提前腌制好的鱼片

水煮鱼片,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段和大蒜末放到鱼片上面

8. 把段和大蒜末放到鱼片上面

水煮鱼片,另起一口锅,烧油锅,开小火,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒炒香,捞出,再热油淋到鱼片上,完工……

9. 另起一口锅,烧油锅,开小火,把花椒粒炒香,捞出,再热油淋到鱼片上,完工……

小贴士

  1. 草鱼可以用黑鱼代替,不会有那么多小刺!想吃什么菜,可以烫好,放入锅底当配菜,都很赞哦……
菜谱创建于:2019年12月09日 14:30

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