水煮鱼片
心血来潮 做一个大杂烩的水煮鱼 一锅百味 可以满足我吃各种蔬菜的胃
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食材
- 草鱼片 500克
- 大蒜 1个
- 小龙坎牛油粒 80克
- 花椒 少许
- 花菜 小半个
- 莲藕 一节
- 豆芽 适量
- 黄瓜 一根
- 葱 2根
- 香菇 200克
- 生抽 适量
- 豆腐 一块
步骤
1. 鱼片先用少许生抽抓匀，放淀粉拌匀，最后放点食用油再均匀搅拌，下水煮后更嫩更有水分
2. 准备食材
3. 准备食材
4. 把水烧开，放入适量的盐，依次放入难煮熟的蔬菜……
5. 捞起备用……
6. 把锅烧热，放入食用油，放入大蒜末，炒香，放入小龙坎牛油粒，炒香……
7. 把水烧开后，转成中火，放入提前腌制好的鱼片
8. 把葱段和大蒜末放到鱼片上面
9. 另起一口锅，烧油锅，开小火，把花椒粒炒香，捞出，再热油淋到鱼片上，完工……
小贴士
- 草鱼可以用黑鱼代替，不会有那么多小刺！想吃什么菜，可以烫好，放入锅底当配菜，都很赞哦……
菜谱创建于:2019年12月09日 14:30
