麻辣水煮鱼片/懒人版
十分钟就可以吃到一份热气腾腾的麻辣水煮鱼片。就是这么简单。
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食材
- 鱼片 看你想吃多少
- 麻婆豆腐调料或者火锅底料 适量
- 芡粉 适量
- 姜 5片
- 胡椒粉 1小勺
- 韭菜或者葱 绿色的 适量
步骤
1. 用刀把鱼片成片儿，可以块儿大一点。
2. 加入胡椒粉，淀粉用手抓匀。
3. 我用的是麻婆豆腐调料，也可以用火锅底料。
4. 锅内放入油，不需要太多。
5. 放入姜片，再加入底料翻炒。
6. 加清水。
7. 放入腌好的鱼片儿。
8. 盖上锅盖儿大约五分钟。
9. 放入切好的韭菜。
10. 淋上水淀粉勾芡。一道懒人版水煮鱼片儿完成。麻辣香鲜。
小贴士
- 1. 火锅底料或者是各种麻辣的调料，不要一次放很多，一点点就够了。
- 2. 加水的时候不要放很多，这样会冲淡麻辣味道。
- 3. 因为火锅底料很咸，不需要额外加盐。
菜谱创建于:2019年07月03日 09:11
