水煮鱼片火锅汤底
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食材
- 草鱼 一条
- 芹菜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 水煮鱼片料包 一包
- 生姜 适量
- 味精 适量
- 盐巴 适量
- 白糖 少许
步骤
1. 草鱼叫店家杀好切片，回来洗净，将鱼骨头和鱼片分别洗净装碗。鱼片用腌鱼料包腌一下。
2. 如图准备好材料
3. 锅中倒适量油，放入花椒大火炸一下，同油一起倒入小碗备用。
4. 锅中重新倒少许油，放姜蒜爆香，下入鱼骨头翻炒片刻，加满清水煮开。
5. 煮开后，加入适量的水煮鱼片的调料包，将爱吃的配菜放入继续煮开。
6. 锅中烧开后，先把鱼骨头和熟的配菜如图捞出来，继续大火煮开一点一点的放入腌好的鱼片，开了一点一点的先捞出。
小贴士
- 不吃辣椒的可以放四分之一的调料包哦，又有味道又不辣。
- 喜欢芹菜的朋友放芹菜，香菜的可放香菜。
- 配菜喜欢吃什么放什么哦！我是放黄瓜，白萝卜和白菜的。
- 最后还可以将喜欢的火锅料放入烧开吃。
菜谱创建于:2015年01月06日 16:20
