豇豆烧茄子

豇豆烧茄子

加一个咸蛋的豇豆烧茄子🍆,即使是素菜,也非常的可口!

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食材

  • 豇豆 200克
  • 茄子 1个
  • 咸蛋 1个
  • 味精 1勺
  • 料酒 少许
  • 食用油 3勺

步骤

豇豆烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>,待用;

1. 豇豆,待用;

豇豆烧茄子,洗净;

2. 洗净;

豇豆烧茄子,摘去豇豆的头尾,摘成小段;

3. 摘去豇豆的头尾,摘成小段;

豇豆烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>,待用;

4. 茄子,待用;

豇豆烧茄子,洗净;

5. 洗净;

豇豆烧茄子,豇豆再用盐水洗一会,捞起来,沥水放碗里,待用;

6. 豇豆再用盐水洗一会,捞起来,沥水放碗里,待用;

豇豆烧茄子,茄子切片;

7. 茄子切片;

豇豆烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 16'>咸蛋</a>待用;

8. 咸蛋待用;

豇豆烧茄子,咸蛋去壳,锅里加食用油,加入捣碎的咸蛋,炒香;

9. 咸蛋去壳,锅里加食用油,加入捣碎的咸蛋,炒香;

豇豆烧茄子,加入茄子;

10. 加入茄子;

豇豆烧茄子,加入豇豆,炒一会;

11. 加入豇豆,炒一会;

豇豆烧茄子,加些清水,继续炒;

12. 加些清水,继续炒;

豇豆烧茄子,茄子豇豆断生,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>;

13. 茄子豇豆断生,加料酒

豇豆烧茄子,继续翻炒;

14. 继续翻炒;

豇豆烧茄子,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>;

15. 加味精

豇豆烧茄子,翻炒均匀,起锅;

16. 翻炒均匀,起锅;

豇豆烧茄子,豇豆烧茄子,完成!

17. 豇豆烧茄子,完成!

菜谱创建于:2020年05月09日 08:39

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