豇豆烧茄子
缸豆烧茄子，简单快手，超级下饭，百痴不厌~·
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食材
- 缸豆 适量
- 茄子 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 缸豆适量，去掉两头的茎部
2. 缸豆切段
3. 锅里放入适量的水，加入适量的盐和油
4. 缸豆焯水2分钟捞出
5. 缸豆沥干备用
6. 准备适量的大蒜
7. 准备适量的生姜
8. 茄子切块
9. 茄子放入清水中，加入盐浸泡10分钟
10. 锅里放入适量的油爆香生姜和大蒜头
11. 加入茄子翻炒至发软
12. 加入缸豆
13. 加入适量的生抽，喜欢颜色深的可以加入少许的老抽
14. 加入少许的盐
15. 加入适量的鸡精
16. 加入适量的糖，葱花，翻炒均匀，即可出锅
17. 上桌品尝吧，超级下饭~~
菜谱创建于:2020年05月10日 13:47
