豇豆烧茄子
豇豆烧茄子一道家常菜，简单美味易操作，食材便宜味道好，家里人都爱吃
235 菜谱
53 粉丝
3 关注
食材
- 豇豆 1把
- 茄子 1个
- 蒜 5瓣
- 葱 1段
- 生抽 3g
- 老抽 3g
- 糖 3g
- 盐 3g
- 蔬菜鸡精 3g
- 蚝油 3g
- 玉米淀粉 10g
步骤
1. 将豇豆且成长段
2. 茄子切成厚条
3. 将蒜切碎
4. 葱切小段
5. 再茄子中放入食盐
6. 抓拌均匀入味
7. 加入玉米淀粉
8. 抓拌均匀，裹上淀粉口感更佳
9. 起锅烧油
10. 将切好的豇豆放入锅中油炸
11. 炸熟后，捞出备用
12. 在放入茄子油炸
13. 炸熟后，捞出备用
14. 放入葱蒜炒香
15. 加入生抽
16. 加入老抽
17. 加入糖
18. 加入食盐
19. 加入蔬菜鸡精
20. 加入蚝油炒香调味
21. 放入炸熟的豇豆翻炒一会儿
22. 最后放入炸好的茄子，继续翻炒一会儿，就可以出锅了
23. 盛盘上桌，放一点小米辣装饰一下。喷香喷香的家常菜，豇豆炒番茄就做好了
小贴士
- 喜欢这道菜的厨友们记得收藏菜谱，点关注哟～威❤️佰厨美食生活 分享更多美食
菜谱创建于:2020年05月07日 09:38
