红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

家常红烧鳊鱼,在家也能做,绝对不比外面差!

HC半糖

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食材

  • 鳊鱼 1条
  • 蒜泥 适量
  • 红米椒 适量
  • 蒜苗 1条
  • 姜片 若干
  • 食盐 2勺
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 花生油 2勺
  • 葱花 若干
  • 八角 适量
  • 干辣椒 若干

步骤

红烧鳊鱼,准备1条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 390'>鳊鱼</a>

1. 准备1条鳊鱼

红烧鳊鱼,洗干净,并在鳊鱼身上滑几刀,方便鱼肉入味

2. 洗干净,并在鳊鱼身上滑几刀,方便鱼肉入味

红烧鳊鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>

3. 蒜泥

红烧鳊鱼,姜片

4. 姜片

红烧鳊鱼,红米椒

5. 红米椒

红烧鳊鱼,葱花

6. 葱花

红烧鳊鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>

7. 蒜苗

红烧鳊鱼,还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

8. 还有八角干辣椒

红烧鳊鱼,这样配料就准备好啦

9. 这样配料就准备好啦

红烧鳊鱼,可以准备开炒了!

10. 可以准备开炒了!

红烧鳊鱼,热油下锅

11. 热油下锅

红烧鳊鱼,将鳊鱼放进去中火翻炒

12. 将鳊鱼放进去中火翻炒

红烧鳊鱼,煎至两面微微泛黄

13. 煎至两面微微泛黄

红烧鳊鱼,将准备好的配料倒进去(除了葱花先别倒进去)

14. 将准备好的配料倒进去(除了葱花先别倒进去)

红烧鳊鱼,中火翻炒1分钟

15. 中火翻炒1分钟

红烧鳊鱼,加入适量的清水

16. 加入适量的清水

红烧鳊鱼,加食盐

17. 加食盐

红烧鳊鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

18. 加生抽

红烧鳊鱼,大火翻煮5-6分钟

19. 大火翻煮5-6分钟

红烧鳊鱼,翻炒使鱼肉两边都可以入味

20. 翻炒使鱼肉两边都可以入味

红烧鳊鱼,加入葱花

21. 加入葱花

红烧鳊鱼,焖煮1分钟,收汁即可出锅

22. 焖煮1分钟,收汁即可出锅

小贴士

  1. 1、鳊鱼要洗干净噢
  2. 2、鳊鱼可以先煎至两面金黄再倒入配料焖煮,鱼肉更紧致哦
  3. 3、可以多加点清水焖煮,煮久更入味
菜谱创建于:2020年06月04日 13:07

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