香菇肉末豆腐
家乡特产豆腐果，做鲜美川香美食。
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食材
- 鸡肉 100克
- 香菇 200克
- 豆腐果 100克
步骤
1. 准备食材。
2. 香菇和豆腐果改刀。
3. 鸡肉切碎，加生抽、料酒、蚝油拌匀。
4. 鸡肉沫过油。
5. 锅中留底油，放老姜小火炒香，放红油豆瓣炒香。
6. 放入肉沫炒香后盛出。
7. 放入豆腐果炒香。
8. 放入香菇炒香。
9. 加水，煮香。
10. 煮至水份将干时。
11. 倒入肉沫，大火炒。
12. 香味飘出时关火。
13. 盛入盘中，缀上青葱。
14. 美味品尝。
小贴士
- 食材用干香菇，香味更浓。
菜谱创建于:2020年07月26日 01:24
