苦瓜炒虾仁

苦瓜炒虾仁

这道菜营养丰富,特别适合夏天食用。

鱼儿AA567

+关注

359 菜谱

6896 粉丝

13 关注

食材

  • 苦瓜 半根
  • 虾仁 120克
  • 胡萝卜 少许
  • 料酒 2汤匙
  • 胡椒粉 少许
  • 食用油 10克
  • 1克
  • 调味汁(或者蚝油) 1汤匙

步骤

苦瓜炒虾仁,准备食材

1. 准备食材

苦瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>放入碗中,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 虾仁放入碗中,倒入料酒

苦瓜炒虾仁,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

3. 放入胡椒粉

苦瓜炒虾仁,搅拌均匀,腌制10分钟

4. 搅拌均匀,腌制10分钟

苦瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

5. 胡萝卜切丝

苦瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>去瓤,切片

6. 苦瓜去瓤,切片

苦瓜炒虾仁,锅中放油烧热,放入虾仁翻炒片刻

7. 锅中放油烧热,放入虾仁翻炒片刻

苦瓜炒虾仁,虾仁炒至变色,放入苦瓜片和胡萝卜丝

8. 虾仁炒至变色,放入苦瓜片和胡萝卜丝

苦瓜炒虾仁,翻炒片刻,倒入调味汁

9. 翻炒片刻,倒入调味汁

苦瓜炒虾仁,炒匀放入食盐调味

10. 炒匀放入食盐调味

苦瓜炒虾仁,炒匀出锅

11. 炒匀出锅

苦瓜炒虾仁,上桌了

12. 上桌了

小贴士

  1. 1、如果怕苦瓜太苦,可以炒之前将苦瓜焯水后再炒
  2. 2、调味汁可以用蚝油代替
菜谱创建于:2020年08月17日 10:09

热门菜谱

应季菜肴