新疆大盘鸡
家庭版的新疆大盘鸡，不加辣椒，不加花椒，非常入味，孩子很喜欢！
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食材
- 鸡肉 500克
- 姜、洋葱 适量
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 五香粉 少许
- 食用油 2勺
- 香菜 适量
步骤
1. 鸡肉洗净
2. 切块
3. 锅热油，加入洋葱和姜，炒香
4. 加入鸡肉，先翻炒一会
5. 加料酒
6. 炝炒
7. 加酱油
8. 加蚝油，翻炒均匀调料
9. 加入清水
10. 转大火，煮开
11. 撒些五香粉
12. 翻炒均匀，转中火，盖住锅盖焖煮
13. 准备适量香菜
14. 煮至汤汁浓稠
15. 撒香菜，起锅
16. 新疆大盘鸡，完成
菜谱创建于:2020年09月27日 15:45
