鸭血炒菠菜
鸭血和菠菜一起炒着吃，不仅可以补血明目的效果，经常吃对人的身体有好大的好处。
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食材
- 鸭血 一盒
- 菠菜 一把
- 生抽，蚝油 各2勺
- 盐 半勺
- 蒜 适量
步骤
1. 首先要准备一块新鲜的鸭血，然后用清水将它清洗干净。
3. 把鸭血放在案板上，横着切一下再切成小块。
4. 锅里放适量的清水，水开后放入菠菜焯水。焯水期间可以加一点点的盐。
5. 大约焯水一分钟，捞出挤干水份。
6. 锅里开放鸭血焯水至颜色变深后捞出备用。
7. 锅烧热放适量的食用油，油热后下蒜煸出香味。
8. 下切好的鸭血煸到表面变颜色。
9. 加酱油2勺。
10. 加蚝油2勺。
11. 加盐调味。
12. 把调味料翻炒至均匀。
13. 加入菠菜段。
14. 用铲子轻轻翻动一分钟就可以关火了。
15. 滑嫩鲜香的鸭血吃起来太过瘾了！
小贴士
- 翻炒的时候要记得慢慢翻，鸭血是比较嫩的食物，翻炒的太过用力的话很容易将它破碎。
菜谱创建于:2020年10月10日 10:42
