鸭血炒菠菜

鸭血炒菠菜

鸭血和菠菜一起炒着吃,不仅可以补血明目的效果,经常吃对人的身体有好大的好处。

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食材

  • 鸭血 一盒
  • 菠菜 一把
  • 生抽,蚝油 各2勺
  • 半勺
  • 适量

步骤

鸭血炒菠菜,首先要准备一块新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>,然后用清水将它清洗干净。

1. 首先要准备一块新鲜的鸭血,然后用清水将它清洗干净。

鸭血炒菠菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>放在流水下将泥巴搓洗干净。洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>一切为三。

2. 菠菜放在流水下将泥巴搓洗干净。洗好的菠菜一切为三。

鸭血炒菠菜,把鸭血放在案板上,横着切一下再切成小块。

3. 把鸭血放在案板上,横着切一下再切成小块。

鸭血炒菠菜,锅里放适量的清水,水开后放入菠菜焯水。焯水期间可以加一点点的盐。

4. 锅里放适量的清水,水开后放入菠菜焯水。焯水期间可以加一点点的盐。

鸭血炒菠菜,大约焯水一分钟,捞出挤干水份。

5. 大约焯水一分钟,捞出挤干水份。

鸭血炒菠菜,锅里开放鸭血焯水至颜色变深后捞出备用。

6. 锅里开放鸭血焯水至颜色变深后捞出备用。

鸭血炒菠菜,锅烧热放适量的食用油,油热后下蒜煸出香味。

7. 锅烧热放适量的食用油,油热后下蒜煸出香味。

鸭血炒菠菜,下切好的鸭血煸到表面变颜色。

8. 下切好的鸭血煸到表面变颜色。

鸭血炒菠菜,加酱油2勺。

9. 加酱油2勺。

鸭血炒菠菜,加蚝油2勺。

10. 加蚝油2勺。

鸭血炒菠菜,加盐调味。

11. 加盐调味。

鸭血炒菠菜,把调味料翻炒至均匀。

12. 把调味料翻炒至均匀。

鸭血炒菠菜,加入菠菜段。

13. 加入菠菜段。

鸭血炒菠菜,用铲子轻轻翻动一分钟就可以关火了。

14. 用铲子轻轻翻动一分钟就可以关火了。

鸭血炒菠菜,滑嫩鲜香的鸭血吃起来太过瘾了!

15. 滑嫩鲜香的鸭血吃起来太过瘾了!

小贴士

  1. 翻炒的时候要记得慢慢翻,鸭血是比较嫩的食物,翻炒的太过用力的话很容易将它破碎。
菜谱创建于:2020年10月10日 10:42

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