带皮羊肉加生姜清炖。
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1. 主要食材如图所示，带皮羊肉。
2. 带皮羊肉切成小块备用
3. 入清水中冲一冲
4. 再入沸腾的水中
5. 煮出血水和杂质
6. 捞出浸入凉水中，再过一次水
7. 然后加入超过食材的水量，并加入姜片
8. 入高压锅中炖煮至上汽，转中小火炖25~30分钟
9. 出锅加适量枸杞和盐调味
10. 盛一碗品一下清汤
11. 再吃下羊肉~
