凉拌茼蒿
凉拌茼蒿，清脆爽口不油腻，做法特别简单
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食材
- 茼蒿 250克
- 葱 几根
- 蒜 2瓣
- 小米椒 1个
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 香油 1勺
- 盐 2小勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 茼蒿清洗干净
2. 锅里放水放盐
3. 放油大火烧开
4. 放茼蒿焯水1分钟左右
5. 捞出来过一下凉水
6. 切成小段
7. 放大碗里备用
9. 蒜去皮洗干净切成蒜末
10. 小米椒洗净切小段
11. 茼蒿里调入1勺生抽
12. 1勺陈醋
13. 1小勺盐
14. 1小勺白糖
15. 少许鸡精
16. 1勺香油
17. 用筷子搅拌均匀
18. 再放上葱花、蒜末和小米椒
19. 锅里放油烧热
20. 淋上热油即发出香味来
21. 搅拌均匀即可享用了
22. 成品图
小贴士
- 茼蒿焯水时间不能长，1分钟左右即可
菜谱创建于:2021年03月09日 14:49
