海带炒肉片
海带品种又有新花样，海带苗比海带更嫩，涮锅遇上它，就爱了。肥瘦相间的五花肉炒出油脂来煮海带苗，味道都飘起来。
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食材
- 五花肉 100克
- 油 适量
- 海带苖 150克
- 生抽 适量
- 盐 3克
- 豆腐乳 3小块
- 辣椒 一个
- 黄酒 少许
- 辣油 少许
- 姜，蒜 适量
步骤
1. 最好是肥瘦相间的五花肉，可以给海带苗带来＂幸福＂
2. 盐腌海带苗
3. 辣椒，姜蒜
4. 五花肉切片，大约0．3公分厚度
5. 海带苗浸泡一会儿，冲洗去掉盐
6. 切去海带苗顶端的芽头，并将海带苗切小段
8. 压碎豆腐乳加入生抽
10. 将综合调味料混合均匀
11. 干锅直接下五花肉片
12. 煸出猪油，肉片也呈现焦香
13. 姜蒜剁碎
14. 姜蒜放入五花肉中爆香
15. 加入综合调味料
16. 煮至五花肉入味
17. 加入海带苗
18. 翻拌均匀
19. 加入胡椒粉，红椒即可
20. 一道下饭菜就上场了，＂饭桶＂快来
小贴士
- 市面上的海带苗有两种，一种是真空装，一种是盐腌渍，后者要浸泡洗净才不会太咸。海带苗不宜像海带结一样久煮，它十分娇嫩，也很容易入味。
菜谱创建于:2021年08月20日 14:01
