梅花肉丝炒芹菜
分享一道最平常也是最有家的味道的家常菜，百吃不厌，做法又简单，喜欢的赶快试试吧！
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食材
- 芹菜 2颗
- 梅花肉 200克
- 姜 4片
- 小葱 1根
- 红椒 1个
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 蛋清 1勺
- 淀粉 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 梅花肉洗净切细条。
5. 倒入蛋清。
6. 加入淀粉。
7. 所有食材调料混合搅拌均匀，腌制10分钟。
8. 芹菜焯水捞出沥干备用。
9. 热油大火爆炒腌制好的肉丝，炒熟盛出备用。
10. 用锅中底油小火炸香花椒后，大火翻炒红椒。
11. 加入焯好的芹菜。
12. 加入适量盐调味。
13. 加入1勺酱油。
14. 大火翻炒均匀后，加入炒好的肉丝。
15. 大火快速翻炒1分钟即可出锅。
16. 下饭又下酒，最爱吃的一道家常菜，你学会了吗！
菜谱创建于:2021年09月18日 22:32
