微波肉沫豆腐
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食材
- 南豆腐
- 肉沫
- 豆瓣酱
- 豆豉酱
- 蚝油
- 生抽
- 盐
- 蒜末
- 葱花
- 胡椒粉
- 水（或高汤）
步骤
1. 豆腐抹一点点盐，切小块备用。
2. 微波容器中放入蒜末，加适量油拌均匀后，盖上微波容器盖子。高火微波1分钟。
4. 蒜末微波一分钟后取出，将肉沫调均匀后倒入容器内，继续和蒜末、油拌均匀。 盖上盖子微波1分钟，取出翻拌肉沫，继续盖上盖子微波1分钟。如此反复3-4次，保证肉沫是散开的，不要结成大块。
5. 肉沫微波好后，将之前抹过少许盐的豆腐，沥干水份。倒入微波容器中，轻轻与肉沫拌均匀。 随后撒少许上胡椒粉，倒入适量清水（或者高汤）。盖上微波容器盖子，高火微波3-4分钟。
6. 取出微波好的肉沫豆腐，撒上葱花，淋上少许香油！
小贴士
- 微波时间：共9分钟左右。
- 反复微波肉沫1分钟后取出翻拌，是因为我给的肉沫忒多了，不翻拌会成肉饼滴。
菜谱创建于:2013年06月09日 22:54
