红烧菠萝排骨
材料�
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食材
- 排骨400克
- 菠萝110克
- 红甜椒适量
- 姜两片
- 红烧肉调料半包
- 水300克
- 冰糖5克（可不放）
步骤
1. 排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水，焯好后取出洗净备用。
2. 炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，煎至排骨两面金黄。
3. 将烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里，加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟。
4. 将菠萝和红甜椒切小块备用，20分钟后，加入菠萝和冰糖，再小火焖5分钟，至汤汁浓稠。
5. 加入甜椒翻炒片刻，收汁即可装盘食用。
小贴士
- 排骨这类食材不容易煮好，新手适合用焖的方法，让排骨软烂哦。
- 建议用新鲜菠萝来煮，水果的酸甜溶入到排骨里。
菜谱创建于:2014年03月27日 18:42
