茄汁虾球

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食材

新鲜基围虾
蕃茄
料酒
盐和糖
黑胡椒

步骤

茄汁虾球,基围虾先在背部剖开，再去壳留尾巴部分，去虾线，洗净沥干后用少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐淹一下

1. 基围虾先在背部剖开，再去壳留尾巴部分，去虾线，洗净沥干后用少许料酒和盐淹一下

茄汁虾球,蕃茄去蒂，去皮，切小块

2. 蕃茄去蒂，去皮，切小块

茄汁虾球,起油锅，入姜片爆香，到入虾球，迅速翻炒至虾球变色，即可盛出

3. 起油锅，入姜片爆香，到入虾球，迅速翻炒至虾球变色，即可盛出

茄汁虾球,另起油锅，入蕃茄丁翻炒，炒至成茄汁时，加盐和糖，还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>调味

4. 另起油锅，入蕃茄丁翻炒，炒至成茄汁时，加盐和糖，还有黑胡椒调味

茄汁虾球,把虾球到入炒好的茄汁内，翻炒片刻使虾球均匀的裹上茄汁后即可出锅

5. 把虾球到入炒好的茄汁内，翻炒片刻使虾球均匀的裹上茄汁后即可出锅

菜谱创建于:2014年10月12日 20:31

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