油豆腐焖鱼腩

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食材

鱼腩 1斤
油豆腐 2两
生抽
豆瓣酱
生姜
蒜头
淀粉

步骤

油豆腐焖鱼腩,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11196'>鱼腩</a>洗净切块。

1. 如图鱼腩洗净切块。

油豆腐焖鱼腩,如图鱼腩粘上淀粉。

2. 如图鱼腩粘上淀粉。

油豆腐焖鱼腩,如图起油锅煎鱼腩至金黄色，捞起备用。

3. 如图起油锅煎鱼腩至金黄色，捞起备用。

油豆腐焖鱼腩,锅里剩余的油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、姜丝爆炒。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、糖，放入鱼腩翻炒入味，加入清水没过鱼腩。大火煮滚再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>。小火焖15分钟。

4. 锅里剩余的油放入蒜头、姜丝爆炒。加入生抽、豆瓣酱、糖，放入鱼腩翻炒入味，加入清水没过鱼腩。大火煮滚再加入油豆腐。小火焖15分钟。

油豆腐焖鱼腩,加入葱花上盘…

5. 加入葱花上盘…

菜谱创建于:2014年12月04日 22:16

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