泡大蒜头
其实就是一道泡菜,以大蒜头为主.我爸爸非常喜欢!今天准备再给他做一瓶!
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食材
- 大蒜头
- 醋
- 白砂糖
- 一个小点儿的泡菜坛子(吃多少腌多少!)
步骤
1. 将大蒜头剥皮,洗净。漓干水分,待用!
2. 把洗干净的大蒜头放入事先准备好的泡菜坛子里,注意方法:放一点蒜头再放一点糖,直到大蒜头装满容器为止.糖的多少根据个人口味不等~
3. 倒入食醋,没过大蒜头即可。不要留太多空气装满为好!
4. 将食材全部放置完毕!拧上盖子!注意密封!然后将坛子放置于阴凉的地方即可
5. 放置一周后即可入味食用!喜欢浓味的食客可以放到一个月以上再开始食用!味道更佳!
小贴士
- 蒜头最好是新鲜的!味道够辣!吃着才有味!有助于杀菌
- 蒜头若有芽请不要腌制了!
- 这是泡菜!不要三天两头想开坛子!腌制过程中不能见空气!(嘴馋的要克制哟)
菜谱创建于:2012年08月18日 00:20