杭椒牛柳

混乱的感情似真似假

+关注

154 菜谱

1308 粉丝

5 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛里脊
盐
白糖
油
干淀粉
蚝油
生抽
蒜
红尖椒
杭椒
黑胡椒

步骤

杭椒牛柳,1
牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。
2
敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。
3
牛肉里放入淀粉和油用手抓匀。
4
放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉抓匀后静置半小时。
5
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切斜片，蒜切蒜末。
6
锅里倒适量的油烧至3-4成热。
7
下入牛肉翻炒。
8
牛肉变色出汁后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒匀。
9
放入老抽翻炒均匀，盛出备用。
10
锅里重新倒油，放入蒜末爆香，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>翻炒均匀。

1. 1 牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。 2 敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。 3 牛肉里放入淀粉和油用手抓匀。 4 放入蚝油，生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时。 5 杭椒和红尖椒切斜片，蒜切蒜末。 6 锅里倒适量的油烧至3-4成热。 7 下入牛肉翻炒。 8 牛肉变色出汁后放入白糖炒匀。 9 放入老抽翻炒均匀，盛出备用。 10 锅里重新倒油，放入蒜末爆香，放入杭椒翻炒均匀。

菜谱创建于:2015年02月03日 14:13

应季菜肴

葫芦馅饺子

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

冰糖雪梨盅

山药鸭架汤

相关推荐
问答
头条
图片

杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳&苦瓜排骨汤
＃食二星座#+杭椒牛柳
黑椒牛柳
#家常菜大比拼#杭椒牛柳
香辣可口的杭椒牛柳
双椒爆炒牛柳
铁板黑椒牛柳
黑椒牛柳意面
黑椒牛柳