点心

南瓜一旦切开，保质期就会缩短，即使放进冰箱，切口受潮后也会慢慢受损而霉烂。所以得想办法尽快吃完它，取了一部分切块蒸熟，捣成南瓜泥，冷却后放入冰箱急冻格保鲜，平时做点心时用得上、剩下一部分南瓜切厚片腌制一下用烤箱烹调，用烤箱的好处是少油，可以当零食，饿了吃一块，补充糖分，有饱腹感，减肥的亲可以一试哈。南瓜吃起来干爽，口感粉中带糯，细嚼之下有一股自然的甘甜。老南的瓜子也不浪费，一起烤了。

哈哈，本来是泡好糯米准备做酒酿的，结果想着家里就我一个人吃不晓得什么时候才能消灭完。 老公一直说想吃糯米鸡，那就随了你的愿吧 我一共做了9个个头不大的糯米鸡

咖啡粉

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。这款可可海绵蛋糕利用了分蛋打法，组织比全蛋打发的细腻，口感绵软一些。利用模具做成了杯子形状，吃的时候还可以挤入打发好的鲜奶油或者加入酸奶，再放几粒水果，即美味又营养。

奶味十足、制作简单的小甜品，粉嫩粉嫩的，很招人喜欢。

宝贝想吃披萨了，来不及发面，就用手抓饼做饼底给她做了个薄底披萨，没想到太好吃了，一个根本就不够！

还是一句老话，不是北方人，却热爱面食。从一开始的包饺子到葱油饼，再来就要做馅饼了。韭菜味儿有点重，孩子可能吃不太习惯，于是换成了大家都能接受的猪肉玉米馅，没想到大受欢迎，厨房装修贴砖，贴砖师傅是安徽的，吃完一直大赞我手艺好，其实，我也是第一次做馅饼，真的大受受鼓舞呢~

紫薯的营养价值非常高，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒微量元素，赖氨酸和花青素，大家都知道，花青素是除了水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之外的第七大人体必需的营养素。紫薯除了营养丰富，还是非常低脂的保健食品，它可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液，保持大便通畅。常吃不但不会长胖，还能减脂，防止亚健康，通便排毒，是一种低脂肪，低热量的食材，把它做成小甜点，孩子超喜欢。

拍了完整视频教程的，但上传了几次都以失败告终，可能文件太大了，大家可以到我微博看看完整制作视频； 这个教程筹备了4个多月，一直想写的，但由于之前天气的问题，做出来的马卡龙虽然也成功了，但是外形总是不尽如人意，直到最近快情人节了，感觉不写出来对不起粉丝们，哈哈，所以这半个月的精力基本全部都放在马卡龙的教程上了，先是自己复习功课，然后就是实际操作再练习两遍，然后才开始拍摄的，由于有些细节部分，一个人不好拍，所以，必须多做几次才拍的到，有些地方呢，因为调节摄像机，导致混合速度慢，失败了，又重来一遍，就这反复循环，拍了8天，然后剪视频我又是新手，又剪辑了3天，快把我自己急死了，不过，慢工出细活，我要的是质量，不是数量，尽量将每个教程以最详尽的方式写出来，这样才对得起支持我的人，是吧，好吧，不煽情了，大家还是认真看教程吧，哈哈； 此配方翻译至“Pierre Herme'”的英文原版马卡龙书籍，以下简称“PH”，向大师致敬，但是有些地方稍微修改了下，另外加入了自己做马卡龙以来的经验； 我尝试过很多很多很多马卡龙的方子，也失败过很多很多次，最后决定买“PH”大师的原版书回来自己研究，最后结论：认真你就赢了，哈哈； 我在做马卡龙的时候，不带一点偷懒的，该注意的地方一个不漏，认真做好笔记，保证每次都能进步一点，也希望大家做的时候不要偷懒，该买的工具材料尽量买齐； 马卡龙这玩意儿吧，你认真对它，它也会给你最好的回报😃 我先教大家原味的饼身和基础甘纳许夹馅，马卡龙的口味太多太多了，日后有时间一一更新，敬请期待......大家先练好基础功🤩