最爱广式早茶，鲜香四溢，满口弹牙！

广式早茶是以诸多小吃而逐渐形成的一种文化，著名的广式早茶有：虾饺、烧麦、肠粉、干炒牛河、蒸凤爪、叉烧包、流沙包、榴莲酥等闻名。菜品大多小巧精致，富有“内涵”，每一口都是精华所在，而且讲究鲜美多汁，晶莹剔透。

记得有一次去深圳出差，客户跟我们谈生意居然不在办公室，而是把我们带到了吃早茶的地方，一进去地方很大，中间还有舞台表演，餐桌也都是那种大圆桌，客户点了很多当地比较有特色的广式早茶，我印象比较深刻的是一种类似于叉烧包的点心，刚上来外面的皮是鼓鼓的，像个大馒头一样，但是用筷子戳破后，里面的热气便会散出来，包裹着软烂并带有一丝香甜的肉馅在里面，咬下一口，那种滋味简直无法用言语来表达，还有那金黄的流沙包，软糯的蒸凤爪，香气扑鼻的烤羊排，总之，其中滋味，难以言表，只有尝过才知道。

最近在家附近发现了一家比较正宗的港式茶餐厅，味道相当地道，装修风格也独具一格，一进门，满墙的玫瑰花就映入眼帘，让人感觉到了港式的浪漫与格调，服务员的态度也非常绅士，先不说这美食，光是这这服务与环境就已经略胜一筹了。

先来说这晶莹剔透的虾饺，是我的最爱，绝不是用一个“鲜”字可以形容，它不仅饱满多汁、鲜美可口，咬下去更加Q弹有嚼劲，虽然个儿头不大，但也算是集精华于一身了。

第一次吃到“马蹄猪肉陷”的肠粉，肥而不腻，而且清爽可口，再加上它独特的酱汁，别有一番风味。

这道“沙爹金钱肚”是他们家的招牌菜，搭配上虾饺和肠粉，可以起到口味上的升华和互补，不过这道菜十分锻炼牙口，建议牙齿不好的朋友们就不要尝试了。

“干炒牛河”作为一道经典主食，每次必点，不仅分量十足，河粉中加入了爆香的牛河和蒜苗，香气四溢，还很有嚼劲，在咀嚼中慢慢品尝着其中的滋味。

最后这个厉害了，“天鹅榴莲酥”，看到菜单的时候就被这创意十足的精美小甜品吸引了，厨师巧妙的将榴莲酥做成天鹅的形状，吃起来更加梦幻和甜蜜。

早茶文化源远流长，在广东一带，人们都有着带上家人一起吃早茶的习惯，一家人围绕在圆桌旁，品尝着各种精致点心，开启了一天的美好生活，真是羡慕啊。