人间有味是清欢(2)海南的海鲜宴和抱罗粉
人生中最难忘的永远都是第一次,第一次坐飞机旅行,去的就是号称中国最好海域-海南,那里的海水实在太美了,而且极富有层次,至于美食嘛,那必须是海鲜和抱罗粉,还有各种各样的热带水果,那真是巴拉巴拉吃到爽。
海南我去过两次,第一次是2007年。那时候公司组织旅游,从小习惯了江南的青山绿水的孩子,特别向往大海,毫不犹豫就选择了海南。晚上大家自由活动就开始到处找海鲜大排档,第一次看到那么多海鲜,真是有趣极了,啤酒,生蚝,扇贝,濑尿虾,螃蟹,小米蕉,火龙果,芒果,菠萝蜜,榴莲,椰子,每天晚上吃得不亦乐乎。
有一天中午导游还带我们去吃人均150元的海鲜宴,龙虾,海参,海胆,好多以前没吃过的海味都吃到了,还有海南特色椰子饭。
最后一天早上,大家还特意找了家店,尝了尝海南特色抱罗粉,结果,惊艳,有点像桂林米粉,这几天都是吃海鲜,口味实在有点寡淡,突然吃到这么接地气的,感觉特别好吃。
第二次去海南,是2015年的12月,一直想趁着爸妈还能到处乱跑的时候,带他们去看看中国最美的海。结果发现住的青年旅社,有个帅小伙会加工海鲜,于是我们跑去离第一市场一公里的港口,买了2斤重的大龙虾,虎斑鱼,还有兰花蟹。还买了好多热带水果,释迦,百香果,芒果,芭乐……
帅帅的大厨陈小帅哥大展拳脚,芝士焗龙虾,椒盐龙虾腿,清蒸兰花蟹,清蒸柠檬虎斑鱼,清炒黄花菜,再加上超市买的超酷青梅鸡尾酒和老爸买的五粮酿,吃得爽到一塌糊涂。陈小帅哥的手艺很赞,每一道菜都很好吃,芝士焗龙虾香甜可口,我和老妈一人半只,开心到爆,肉又嫩又Q又清甜,想想以前吃的海鲜宴上的大龙虾,每人只能来一筷子,味道还没尝出来就没了,这次可算是吃过瘾了;没想到龙虾腿他也做成了一道菜,真是能干滴小伙子,感觉好赚,椒盐非常够味,好像香辣小龙虾的味道,龙虾腿肉也很鲜美;兰花蟹个头小小,可是壳很薄,肉很嫩,清蒸沾上酱汁也很鲜美;虎斑鱼也是,肉质柔嫩,配上柠檬的清香,真是鲜美无比,不吃海鲜的老爸都吃了好多~
不过第二次去,对抱罗粉的印象倒是一落千丈,一天早上在一家早点摊吃的,带着甜味,吃着有点反胃,真怀疑吃到假的抱罗粉啦,可是早餐生意看起来好得很,只能说众口难调吧。
对了,还是提下海南夏日甜品,清补凉,真是超级好吃,浓浓的椰子汁加上各种各样的红豆珍珠啥的,清凉爽口,每次去都吃得不亦乐乎,现在想起忍不住哈喇子都要下来了。
怀念海南的海鲜水果和第一次吃的抱罗粉,喜欢那种和家人朋友自由自在的日子, 以后再去,估计会和老公带着宝宝去吧。
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