海鲜党必看Pedra Alta

Pedra Alta-很有名气的葡萄牙海鲜大餐，绝对是全巴黎你能找到的最有性价比的海鲜馆。 餐厅是不接受预定的，每天都会有很多人排队，因为很划算的海鲜平盘和超大份牛排，如果要去这家就做好排队的准备。常见的种类有海鲜拼盘，鱼饭（paella de peix）或贝饭（paella de marisco），可配以鸡、鸭、四季豆、小龙虾、龙虾、贻贝、洋葱、豌豆、灯笼椒、虾、鱿鱼、大蒜等等。

我们要的是海鲜拼盘， 一般分冷盘和热盘，这个图片上选择的是热盘。冷盘的话在海鲜下面会有一层冰山， 那是重点在于味鲜的另一周吃法了～ 这个海鲜拼盘还会赠送配套的一份大盘薯条，还有一锅热腾腾的海鲜粥。 所以说，味道好吃并且吃饱肯定是没问题，吃不完还可以要求打包带回家～

其实，因为葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便使得海鲜顺理成章地成了葡菜的主料。制作完成时会说“bon profit”，是“好好享用”的意思～

葡菜喜欢用柠檬，橄榄油、大蒜、香草、番茄及海盐来调味,但香料用得不多，葡萄牙海鲜料理非常丰富多样,有墨鱼(Choco )、鲽鱼(Linguado)、鳕鱼、旗鱼(Peixe Espada)、章鱼(Polvo)、鳗鱼、贝类(Mexilhue)及花枝(Lula)等,大部分的菜单上都可找到。

另外，这家餐厅还比较著名的就是牛排了，这个牛排是全熟的菲力牛排，切的很小块比较方便吃， 配有小土豆， 小土豆是比较纯粹的烘烤做法，蘸料千岛酱和美乃滋搭配起来非常不错～

另外在此科普一下，吃牛排要怎么选择自已喜欢的肉质品种。其实牛排种类名字大多是英译过来的名字，比如菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得～

最后，在此奉上【Pedra Alta】 地址:25 Rue Marbeuf, 75008 Paris, France
. 营业时间:12:00~01:00