女性应该常吃的9种食物，包括菠菜和猕猴桃

健康杂志《echinances》的詹姆斯·沃莱尔:你的盘子里已经装满了健康的食物，比如蓝莓和西兰花(都富含抗病抗氧化剂)。做得很好。但是，尽管这些替代品对你来说很好(而且很好)，新的研究揭示了一些被忽视的营养超级英雄，它们值得在你的下一餐中扮演主角。

如果你喜欢:橙子，现在试试:猕猴桃这种娇小的水果含有大约70毫克的维生素c——比一个橙子还多，只比女性每日建议摄入量少5毫克。研究表明，维生素C可以改善视力，降低患癌症的风险，改善心脏健康。所有这些，再加上外表看起来更年轻:旧金山医学博士、营养专家、《忙碌人士永久减肥指南》(Busy people Guide to Permanent Weight Loss)的作者梅丽娜·詹姆波利斯(Melina Jampolis)说，摄入大量C会让皱纹不那么明显。

好处:猕猴桃的钾含量比香蕉高20%，是少数几种含有维生素E的水果(和蔬菜)之一。

享用方法:剥下猕猴桃的皮，切成片，与香蕉混合，做成富含钾的水果沙拉;猕猴桃的酸味与香蕉的醇香相得益彰。或者简单地把猕猴桃切成两半，然后拿起勺子——猕猴桃就形成了自己的碗。

如果你喜欢:西兰花现在试试:蘑菇西兰花是抗氧化剂的超级来源，但一个女孩只能吃这么多十字花科的东西(气体警告!)接下来:蘑菇。“研究表明，蘑菇含有大量的植物化学物质，这些天然化合物可能有助于预防癌症。每个人都应该多吃一点。

选择适合你味蕾的品种;它们都有健康的功效。但是宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，最常购买的两种蘑菇——小的，棕色的——和波尔托贝洛蘑菇中抗氧化剂的含量与四季豆、红甜椒和胡萝卜一样高。那个不起眼的白色按钮呢?格布斯塔特博士说:“人们认为他们只是在吹牛，但事实并非如此。

好处:亚利桑那州立大学和宾夕法尼亚州立大学的研究人员在动物实验中发现，吃蘑菇可能与减少炎症和增强免疫反应有关。

享用方法:用有益于心脏健康的橄榄油煎一个大的波多贝罗，然后用汉堡或墨西哥辣酱代替肉。或者把生蘑菇切成片，拌上切碎的欧芹、柠檬汁和橄榄油，做成一道简单的配菜。

如果你喜欢蓝莓，现在试试吧:覆盆子是蓝莓中主要的鞣花素，这是一种抗氧化剂，可能有抗癌作用。它们也是维生素K的良好来源，有助于增加骨骼矿物质密度，降低骨折的风险。

额外的好处:一杯覆盆子含有8克纤维，朝着女性每天所需的25克纤维迈进了一大步，而女性每天需要25克纤维来预防结肠癌、消化系统疾病和心脏病，美国饮食协会发言人Kerry Neville说。

如何享用:试试奈维尔最喜欢的:菠菜加覆盆子沙拉。

如果你喜欢:杏仁现在试试:核桃杏仁被认为有助于降低高胆固醇，进而降低心脏病的风险。但是核桃富含α-亚麻酸(ALA)，这是一种以植物为基础的-3脂肪酸，不仅有助于预防心脏病，还可能促进大脑功能、记忆力和情绪。一份约有14个核桃去壳，含有2.5克-3脂肪酸，这是每日摄入的明智量。

额外好处:洛玛林达大学的一项研究发现，核桃中的ω-3脂肪酸可能比三文鱼中的更有效地降低胆固醇。

如何享用:用新鲜香蒜沙司代替松子，撒在苹果焦糖洋葱披萨上，或者加到燕麦片、干麦片或沙拉中。

大多数大豆中的植物化学物质被认为预防癌症和心脏疾病的有效手段红豆含量最高。它们的抗氧化剂含量是黑豆的三倍，在美国农业部最近公布的100种食品中，它们的抗氧化剂含量排名第一。

另外:红豆富含铁和叶酸，这是育龄妇女的主要营养物质。和所有的豆类一样，它们富含有益内脏健康、控制体重的纤维。

享用方法:将罐装红豆与切碎的芹菜、葱花、橄榄油和红酒醋搅拌在一起，就能快速做出美味的凉拌红豆沙拉。

（图片by尖尖实验室）