说起洋葱大家一般都是凉拌和炒菜,有什么更好吃的做法?
2019年11月20日 10:22
洋葱是我们日常生活中很常见的蔬菜,除了凉拌和炒制我们还可以烤、煮汤、烙饼等,都很好吃,而且做起来也不算困难,很简单易学,大家动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享一下洋葱的一些做法,希望对您有所帮助!
【烤洋葱】
洋葱剥去外边的老皮,然后冲洗干净,将洋葱的底部用刀切掉切平
然后将洋葱平均的切成八瓣,但不要切断,洋葱切好后刷上一层橄榄油。烤盘上铺上锡纸,刷上一些油,然后将洋葱放在锡纸上
烤箱调至一百八十度预热,预热好以后将烤盘放入烤箱中,烤二十分钟左右即可取出摆盘
【洋葱肉末土豆饼】
取一碗,碗中打入两颗鸡蛋,搅散备用。准备两个小盘,一个盘中放入玉米淀粉,另一个小盘中放入面包糠
猪肉剁成肉末,剁好后放入碗中,倒入料酒和酱油,放入食盐和黑胡椒粉,搅拌均匀腌制一会,洋葱切成小丁
土豆削皮切成小块放入盘中,蒸锅烧至上气后放入土豆块,将其蒸熟后取出,将土豆块碾压成土豆泥
锅中倒油,将油烧热后放入洋葱丁和肉末,将食材炒熟后盛出放入盆中,盆中放入土豆泥,将其搅拌均匀,然后挖出一些拌好的土豆泥,揉成圆团以后再压成小饼状
将压好的土豆饼蘸上玉米淀粉,再蘸上鸡蛋液,最后再均匀的蘸上一层面包糠。锅中倒入宽油,将油烧至六七成热时,放入土豆饼炸,将土豆饼炸至颜色金黄后捞出沥油,摆入盘中,吃的时候蘸上自己喜欢吃的酱料即可
【番茄洋葱汤】
洋葱切丁,胡萝卜削皮切丁,西红柿切成小块,大蒜切成末备用
锅中放入一小块黄油,将黄油烧至融化后,放入洋葱丁和大蒜末,炒出香味后,放入西红柿块和胡萝卜丁,翻炒片刻后,倒入清水,大火烧开后,转中小火煮八九分钟,倒入一点番茄酱,放入食盐和黑胡椒粉以及少许白砂糖调味,再煮一两分钟即可
好喝的番茄洋葱汤就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!