卤猪蹄怎么做好吃,脱骨诀窍大起底

木青稻

2020年01月06日 22:10

脱骨卤猪蹄做法
主料

猪蹄
800g

辅料
卤肉包
1包
蒜
2瓣
姜
3片
青葱
1根
胡椒粉
适量
老抽
100ml
料酒
10g

步骤

1.准备好材料。

2.卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。

3.锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。

4.煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。

5.查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)

6.猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..)

7.倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。

8.热水1000ml左右,盖没过猪蹄。

9.选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.

10.时间到后,打开盖子,用盖子轻松插入猪皮,即是卤好了,倒出。
牛五花肉的做法
鱼排的做法
火锅的做法
秋季时令的做法

向你推荐

宝宝辅食之网格蛋卷 宝宝辅食之网格蛋卷 🐰抹茶兔子饼干(可爱美味又简单) 🐰抹茶兔子饼干(可爱美味又简单) 抹茶坚果一口酥 抹茶坚果一口酥 椰子粉葛煲老鸡~秋季滋养汤汤 椰子粉葛煲老鸡~秋季滋养汤汤 苹果红枣酒酿蛋 苹果红枣酒酿蛋 重阳糕 重阳糕