微波炉能做猪手吗

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李梦娇
2020年01月06日 22:10
微波炉能做猪手

材料：猪手1只

配料A：姜一块、料酒、盐5克

配料B：生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量

特别准备：蜂蜜20克、锡纸一张

【制作方法】
1、猪手焯水后放入高压锅内，加A料与粉葛一起煮15分钟。

2、取一个小碗，将B料混合在一起搅拌均匀备用。

3、取蜂蜜备用。

4.待煮好的猪手晾凉后，取一把毛刷，在猪手上均匀地涂上蜂蜜。

5、锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒。

6、倒入适量老抽上色。

7、取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪手，最后倒入拌好的B料。

8、封好锡纸，入微波炉内高火叮5分钟，再转中火2分钟即可。

【小贴士】

1、刷蜂蜜要等猪手凉透。

2、放入微波炉加热时，在锡纸上扎几个小洞。

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微波炉能做猪手吗

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