梅菜蒸汪刺鱼
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食材
- 汪刺鱼 (适量)
- 绍兴梅干菜 (适量)
- 葱姜 (适量)
步骤
1. 起油锅，放入葱白、干辣椒、八角爆香，放入梅干菜翻炒一会儿
2. 加入老抽、料酒、白糖、少量水烧一会儿，再调入一点鸡精就可以了
3. 汪刺鱼摆盘中，上面铺上姜葱丝
4. 将炒好的梅干菜去掉葱、辣椒、八角，铺在鱼上，放入蒸锅
5. 中大火蒸十分钟左右至鱼肉熟
6. 撒些葱花在上面
7. 非常鲜嫩美味的鱼，又是一道下饭好菜！
菜谱创建于:2016年01月22日 13:43
