三鲜麦虾

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麦虾是台州有明的地方菜，野生河虾自己从河里捕的

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食材

面粉 100克
猪肉 100克
香菇 6朵
白萝卜一根
鱼面二两
鸡蛋 2个
葱，盐，鸡精，料酒少许
河虾 3两

步骤

三鲜麦虾,准备材料，把所有材料洗干净备用

1. 准备材料，把所有材料洗干净备用

三鲜麦虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加水搅拌成面糊状再加一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>备用

2. 面粉加水搅拌成面糊状再加一个鸡蛋备用

三鲜麦虾,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>切成丝

3. 把香菇、猪肉、白萝卜切成丝

三鲜麦虾,锅烧热放入肥肉煎成油，再把瘦肉到入锅中炒至微黄

4. 锅烧热放入肥肉煎成油，再把瘦肉到入锅中炒至微黄

三鲜麦虾,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1660'>河虾</a>到入锅中炸脆，到入料酒翻炒一下

5. 把河虾到入锅中炸脆，到入料酒翻炒一下

三鲜麦虾,把切好的香菇、白萝卜到入锅里炒一下，再加入水

6. 把切好的香菇、白萝卜到入锅里炒一下，再加入水

三鲜麦虾,烧开后把图3的面糊用刀划入锅中，一手拿刀一手拿碗，要一刀一刀划成细条，直到成条型烧熟

7. 烧开后把图3的面糊用刀划入锅中，一手拿刀一手拿碗，要一刀一刀划成细条，直到成条型烧熟

三鲜麦虾,自己做不比街上的要好吃的多

8. 自己做不比街上的要好吃的多

小贴士

面粉不要搅拌的太湿，太湿了刀不好划

菜谱创建于:2016年04月07日 18:34

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