野生小黄鱼面
黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等，我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。
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食材
- 小黄鱼 4条
- 猪肉 50克
- 干香菇 10朵
- 虾 50克
- 黄花菜 20克
- 小青菜 50克
- 姜片 6片
- 干辣椒 2粒
- 米面 100克
步骤
1. 把所有材料洗净备用，把猪肉和香菇切成片
2. 起锅烧热放油把猪肉炒至变色
4. 另外起锅烧热倒入油加入生姜和辣椒再放入小黄鱼煎至两面金黄
5. 再把图3的材料倒入锅中加入1500毫升的开水，煮至10分钟
6. 烧开后先把小黄鱼趁出放碗里，加入米面煮软再放入青菜
7. 我这是两个人的份量
8. 盛出碗中放少许葱花
小贴士
- 干香菇提前泡发好，再煎鱼前油烧热的时候可以加少许盐防止鱼皮粘锅，面我是两个人的份量、如果一个人的份量可以减少面的一半
菜谱创建于:2017年10月11日 12:46
