荷叶肉夹馍
刚刚出炉的荷叶馍馍松软香甜有嚼劲！
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食材
- 食材 用量
- 低粉： 1000g
- 白糖 15g
- 酵母 5g
- 盐 2g
- 温水 650g
步骤
1. 所有材料混合均匀和成面团
2. 面团反复揉搓均匀
3. 面团揉匀后放入干净的盆里，盖上保鲜膜放入烤箱中发酵
4. 发酵好的面团比原来的大2倍就可以了
5. 发酵好的面团成蜂窝状
6. 把发酵好的面团拿出来反复揉搓均匀排气揉成长条状
7. 将长条分成大小均匀的小面团
8. 将每个小面团擀成圆薄片
9. 然后对折
10. 然后用梳子在对折后的面皮上轻轻一按成漂亮的小花瓣
11. 将全部的面团做好后成漂亮的小扇子
12. 笼屉内放上油纸后，把做好后的荷叶馍馍放入笼屉
13. 冷水上锅蒸15分钟
14. 蒸好后的荷叶馍馍不要马上接锅盖，要等上1分钟后再揭开锅盖
15. 蒸好后的荷叶馍馍放入之前卤好的的牛肉和一些辣椒，那叫一个香！
16. 这样的肉夹馍吃完一个还想第二个……
小贴士
- 肉夹馍中的肉可以放入一些辣椒和大蒜，味道棒极了，不喜欢吃辣椒和大蒜的可以不用放，也特别的好吃
菜谱创建于:2017年12月27日 16:09
