笋干菜烧肉
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食材
- 猪五花
- 笋干菜
步骤
![笋干菜烧肉,猪五花切块,焯水。](https://pic.ecook.cn/web/7416664.jpg!wd780)
1. 猪五花切块,焯水。
![笋干菜烧肉,笋干菜泡发。](https://pic.ecook.cn/web/7416672.jpg!wd780)
2. 笋干菜泡发。
![笋干菜烧肉,干锅上灶不加油,沥干水分的五花入热锅慢火炒至出油。](https://pic.ecook.cn/web/7416676.jpg!wd780)
3. 干锅上灶不加油,沥干水分的五花入热锅慢火炒至出油。
![笋干菜烧肉,加入葱姜略炒。](https://pic.ecook.cn/web/7416681.jpg!wd780)
4. 加入葱姜略炒。
![笋干菜烧肉,加入笋干菜翻炒均匀。](https://pic.ecook.cn/web/7416685.jpg!wd780)
5. 加入笋干菜翻炒均匀。
![笋干菜烧肉,加白糖、盐,添水,大火烧开,转小火慢炖。](https://pic.ecook.cn/web/7416696.jpg!wd780)
6. 加白糖、盐,添水,大火烧开,转小火慢炖。
![笋干菜烧肉,待肉炖至耙软,大火收汁。](https://pic.ecook.cn/web/7416712.jpg!wd780)
7. 待肉炖至耙软,大火收汁。
![笋干菜烧肉,吃!](https://pic.ecook.cn/web/7416716.jpg!wd780)
8. 吃!
小贴士
- 菜、肉比例随个人喜好。爱吃肉又嫌腻的,可以像我一样菜多肉少。
- 不用另外放油,五花肉自身的油煸出就够了。
菜谱创建于:2014年12月01日 21:43