大汤黄鱼

大汤黄鱼

这个菜即可以是菜，也可以是汤，喜欢做成汤的人多加水做就好啦^_^

chensisi

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食材

大黄鱼 1斤左右1条
雪里蕻[雪菜] 100g
大蒜 4瓣
姜
料酒
盐
糖少许
鸡精少许

步骤

大汤黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1374'>大黄鱼</a>洗净，用刀在鱼身两面划3、4刀，用盐腌半个小时，鱼肚里面也放一些盐，之后把水沥干

1. 大黄鱼洗净，用刀在鱼身两面划3、4刀，用盐腌半个小时，鱼肚里面也放一些盐，之后把水沥干

大汤黄鱼,起油锅，将大黄鱼煎到两面变黄，喷入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 起油锅，将大黄鱼煎到两面变黄，喷入料酒

大汤黄鱼,将雪里蕻，蒜瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>放入，加水，盖锅盖闷15分钟

3. 将雪里蕻，蒜瓣，姜，糖放入，加水，盖锅盖闷15分钟

大汤黄鱼,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，出锅

4. 加少许鸡精，出锅

菜谱创建于:2012年08月30日 10:45

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