红油豉香墨鱼条
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食材
- 干墨鱼2只
- 八角1个
- 姜3片
- 桂皮1段
- 油泼辣子1.5汤匙
- 香叶1片
- 花椒5-6颗
- 豆豉1汤匙
- 盐
- 白砂糖1茶匙
- 生抽1汤匙
- 鸡精1小撮
步骤
1. 比巴掌大的墨鱼干
2. 墨鱼干用清水浸泡一夜
3. 去皮去牙去眼去海螵蛸
4. 冲洗干净后切成条状
5. 清水中放入香叶1片，花椒5-6颗，八角1个，桂皮1段，姜3片，加入切好的墨鱼条煮熟，捞出沥水后用凉开水激一下
6. 加油泼辣子1.5汤匙，生抽1汤匙，豆豉1汤匙，白砂糖1茶匙，鸡精1小撮和盐拌匀即可
菜谱创建于:2015年05月21日 16:37
