春季时令

春天里一道不可错过的美食。

虚心谷自然生长的草莓，不是催熟的那样先是欺骗性的甜留下余味的平淡甚至发苦，而是清甜里充盈着刺激味蕾的酸，甜是享受，酸是欲罢不能。其实不止草莓，自然生长的水果大都如此...... 草莓味美，但是尝鲜期短，为了能留住这春天的小确幸，忍住口水，结结实实的熬了几罐草莓酱，不喜酸的人hin适合，保存得当，还能等到盛夏在酸奶拌一点，冰沙里融一些，就可以让你回忆起十里春风。

春天到了，满树胡榆钱吧树枝都给坠下来了，给树减轻一下压力吧！今天给大家介绍的这道家常美食的主要食材是榆钱和面粉。榆钱是榆树的果实，一种野生果实，它具有很多功效，能够与健脾安神，清心降火，止咳化痰，将它与面粉一起，烹饪成今天的这道榆钱饭，味道真是不错，过程简单易学，还很营养

出门在外总是想念家乡的菜，由于材料的限制很多菜只有回家才能解馋。莲藕排骨汤，热干面，三鲜豆皮，糊汤米酒只能在家里才能吃到地道的味道。粉蒸肉却是个例外，在家能吃，带上蒸肉粉随时可以做，所以每次回家我都会带很多包沔阳三蒸的蒸肉粉。 湖北外出务工人员数量庞大，每次出远门必带的东西就是蒸肉粉，蒸肉，蒸鱼，蒸菜都很方便统称三蒸，蒸肉粉又以沔阳的最出名。 有些学历的年轻人一般南下打工，大部分在流水线上工作，留下大批的留守儿童由老人照看。没什么文化的人一般跟着年长的人学份手艺，每年春天像候鸟一样飞到北方做房子，冬天天气冷了做不了房子就返回。 做房子的一般是夫妻档，父子档甚至全家档。自己家人组成一个团队，主力砌墙抹灰其他人员打下手。工地上的统一伙食很差营养跟不上，这些人就会偷偷做个排骨汤或粉蒸肉补补。吃粉蒸肉不仅补充营养更是对家乡的一种思念。 买块五花肉切成片裹上离家时带的蒸肉粉，蒸时下面排上红薯块，土豆块或莲藕块浑素全有了，即便没有蒸肉粉自制也是极容易的。 粉蒸肉做法: 食材:五花肉，大米，生抽，酱油，生姜 1.大米洗净泡发2小时候沥干水分，五花肉切片用酱油，生抽，盐，生姜腌半小时以上。 2.用擀面杖将大米擀成细颗粒 3.将撵细的大米个五花肉伴均匀放蒸锅蒸一小时 五花肉多腌一会更入味，红薯，土豆，莲藕等根径类菜切成滚刀块放肉下面一起蒸，素菜吸收了肉里面的油脂非常好吃。 希望国家的政策更均衡些，让年轻人在家里就能找到工作，少一些留守儿童，给孩子们一个快乐健康的童年。

春天到了，可不是该五彩缤纷的么，发糕也做成色彩丰富的，适合春天呢！

虾米也叫虾皮，虾仁等。小小虾米含钙高，人称“钙库”。 虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 所以我特别喜欢用虾米，这些年来，我们家的虾米，由高中一同学常年免费提供，真的特别，特别感谢同学的友爱！ 而芥菜，含钙也特别高，所以虾米炒芥菜，当然是最补钙的食物啦。

春天来了，万物复苏了，大地也换上了绿装，一切生机勃勃，古语云“春风不吹，杨柳不发”，所以春天的风会比较大，同时人的肝火会上升，更容易出现脾胃虚弱的症状，所以大家要在享受无限美好春光的同时，也要注意保暖和防风，这时你需要的是一碗汤，一碗营养袪湿的好汤。

给剩饺子皮来个春天，既好吃又好做的葱花饼

皮薄而且久放不硬的窍门。这窍门就是从和面开始，用冷水和开水同水和面。常规一般是冷水或开水和面，出来的效果也尽不相同，这里就反常规而行，用两种水一起和面。将本来一份面粉分成相等的两份，一份加开水和面，另外加冷水和面。倒入水后，稍稍搅拌至湿的时候，反它们两者混合，再揉捏成光滑的面团。然后盖上保鲜膜醒发半小时。这个就是皮薄