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减脂健身
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香辣海带丝
作者:妙江南
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香辣海带丝,鲜香可口,10分钟就能轻松搞定‼️
西红柿青椒土豆片
作者:hb俗人
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回忆小时候的味道,小时候奶奶和妈妈就是这么炒土豆片的
简单自制零食 无油版低脂劲爆鸡米花
作者:枭笑h
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今天与大家分享一款烤箱版无油低脂劲爆鸡米花!好吃零负担,不用担心长胖,哈哈~
香辣煎豆腐
作者:月色家的小厨房
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特别喜欢吃豆腐,不管是炖,煮、炒都超级爱吃,今天试了一下煎豆腐,果然没让我失望,味道棒极了,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者,大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
清蒸金昌鱼
作者:凡妈小厨
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金昌鱼富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效;金昌鱼还属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。
虾滑炒蛋
作者:薯条沾腐乳
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肉末炖豆腐
作者:~小海豚~
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鲜、香、嫰、滑,拌米饭无敌了。
西班牙海鲜饭
作者:沙小囡
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西班牙海鲜饭,也就是Paella,很多卖Paella都会说这样的宣传语。把整个海洋装进你的碗中。乍看有点夸张可是仔细想想却不得不认同,主食也有蔬菜也有还有大量的海洋蛋白质,没什么美食能抵得上这份满足感了。现代的西班牙海鲜饭其实是发源于瓦伦西亚的一个淡水湖边,因此最初的版本是没有海鲜的。当地的农民在劳动结束后,就带着大而轻便的平底锅在田野边生火做饭,将锅架在燃烧的木材上,使用稻田里种的稻米,将田野中新鲜的蔬菜炒一炒,加入稻米和水,加入少许的藏红花和甜椒粉使得米饭更加艳丽和美味,而肉类则就地取材,田野间的野兔以及蜗牛均抓来投入锅中。这样一锅类似大杂烩般的食物味道却令人惊奇。此后,这道饭被大家传开,各地衍生出了不同的版本。 作为一道发源于民间的料理,即便这道菜肴非常美味,还是遭到了贵族的冷眼。当时西班牙贵族的主食是豆子,豆子产量低,价格不菲,十分符合贵族特殊的癖好。贵族们还认为水稻种植在水田当中,水田容易滋生蚊子和蚂蝗,蚊子极易传播疟疾,因此总是将米饭与贫穷、疾病联系起来,认为吃米饭会有损健康。贵族们烹调豆子的方法也是颇为讲究,先在锅中加入火腿骨,然后用高汤炖煮豆子,这样做出来的豆子味道非常好。可是豆子难以咀嚼和消化,还容易让人们腹部胀气,并非作为主食的良好选择,只有米饭这种便于消化的食物才适合作为主食。久而久之,贵族们也被海鲜饭的美味所惊艳到,愿意把米饭作为主食。 在西班牙各地,海鲜饭的烹调方法被广泛传开,经过不断的改良,味道越来越好。现在烹调海鲜饭时,加入白葡萄酒和高汤,米饭会略带微酸和鲜甜。当然,最重要的改良莫过于加入了海鲜,大部分海鲜饭一定会加入青口、扇贝和虾。然而大家在很长一段时间内都忽视了西班牙绯红虾,这种西班牙本土的虾中极品,其甜美赛过龙虾和鳌虾,之前居然被用作钓鱼的饵料,人们并未考虑把它作为食物。直到人们发现它的美味后,其身价才开始剧增。而在烹饪海鲜饭时加入的贝类会慢慢张开,释放出充满海水味的甜美汁水,这些汁水使得海鲜饭更加鲜美。 而关于Paella还有很多有趣的传说。 传说一:西班牙海鲜饭的英文名字叫Paella,不过据说最早的Paella并不是以海鲜为食材。关于Paella的起源有几种说法。一种说法Paella这个单词来自于西班牙东海岸的一个叫Valencian的小海港,Paella在当地语言里是锅的意思。当地海港的货工们习惯在篝火上架起一口大锅,
玉米炒虾仁
作者:归家小厨
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美味家常菜-玉米粒虾仁,味道又鲜又美,略带甜味,非常好吃! 这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样,而且口感丰富,一看就让人食欲大开,还能摄取多种营养。 鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是它特有的虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,所以虾是对人体十分有益的食材。
虫草花拌木耳
作者:妙江南
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虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。具有滋补润燥、养血益胃的功效。
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