猪皮

做这菜时可以灵活变换食材，将五花肉换成牛肉或火腿肠也行，个人觉得用薄薄的五花肉夹在豆腐中间，比用牛肉要完美一些，因为五花肉的油脂刚好能浸润豆腐，而腌制过后的五花肉，香味能被豆腐强劲的吸附力吸收。两者之间的鲜香味相互交融，味道棒极了。

必须要拿出我压箱底的拿手菜啦！味道绝对好，绝对比外面9成茶餐厅的叉烧要好吃啦！用心就能成功！口感鲜甜，色泽油亮，满屋飘香，拿出饭桌绝对成为焦点。✨

猪皮不仅仅只能做皮冻，五香皮卷更美味。这道菜不放一滴水，用啤酒做出来的猪皮卷口感Q弹，不油不腻，鲜香适宜，富含胶原蛋白，美容又解馋~

几乎每个地方过春节都要做猪皮冻吧！猪皮中含有丰富的胶原蛋白，放水加热后会自动生成明胶，放凉后即可凝固！ 所以吃猪皮冻能美容肌肤，抗衰老！

捆蹄是中国江苏、福建地区流行的一种小吃，也是年节送礼的好物。但是网络上找不到真正的作法，于是就用自己的方法揣摩来做，也是非常的到味好吃。

猪蹄做成猪蹄冻才能真正的美容养颜！ 因为猪蹄里面的胶原蛋白都融入到汤里面，最后出来的天然明胶冷结成冻，食用后会充分吸收，养颜效果更佳！

过年在我们老家家家户户待客桌上必备的一道凉菜→冻肉。 亲朋好友下酒很爽口哦！冻肉的口感是很好的，入口即化，最重要的是肥而不腻，很多人喜欢自己在家做冻肉，自己做的卫生安全上面是值得放心的，也不含什么食用胶，并且口感很Q很滑。 肉皮在去掉油物之后，是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白，是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。

天津扣肉作为大众皆宜的美食，家喻户晓，天津扣肉酱香醇厚，咸鲜透甜，特别适合在寒冷的冬季为家人餐桌增添美味。

湘乡蛋糕花又名湘乡蛋糕、湘乡蛋卷， 是湘乡第一名菜。 是湘乡千家万户招待客人的传统美食。

俗话说吃哪儿补哪，哈哈，猪皮里含有大量的胶原蛋白，越吃越美哦……