黄金刺梨酱
作者:爱美食的妞儿
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每年深秋,大山都会用自己特有的方式回馈着土地上的儿女各种珍馐美味。刺梨就是小时候的我们经常吃的野果子,而现在很多城市孩子却不知道是什么,更不知道怎么吃。最近好不容易入手得到一些野生的黄金刺梨,菜菜屋自然要想尽办法捕捉到刺梨的美味啦,捯饬了一下午,做了这一份刺梨酱。
刺梨只有在秋季才有,属于季节性很强的食物。没有人工培植,都是野蛮生长型。所以这份刺梨得来不容易。尤其是今天的刺梨又是黄金无子刺梨,和普通的刺梨相比无论是口感、颜色、还是营养价值、药用价值都高出了许多倍。
为了把这份珍贵的馈赠留住,菜菜屋决定做一罐刺梨酱,这样就不用担心在以后的日子里没有刺梨吃啦。无论是新鲜的刺梨,还是刺梨酱,总能让我们想起那段曾经的岁月,曾经的人,曾经的事。