我想和你去吃烤鱼

吃货的世界里总有那么几道菜常常出现在食谱里，一段时间不吃，便会分外想念。这时候必须饱餐一顿才能满足，否则辗转反侧，夜不能寐。除了牛杂粉之外，烤鱼必须算其中一个。 烤鱼近年来非常火爆，不管是路边的苍蝇馆子还是CBD的高级餐厅，只要想吃，总能找到 。烤鱼就这样以一个主角色进入到我们的饮食选择范围内了，可以说烤鱼在饮食界也是相当成功的了。

记得大学美食的天堂除去大学内各种各样的小店，还有大学后街的有一家特别出名的烤鱼店，老板娘是一个声音温柔的四川阿姨。谁都不知道这家烤鱼店到底开了多少年，反正我所遇到的任何一个校友，即使是已然毕业工作好几年，提起学校后门烤鱼店也是一副“啊！那个地方我吃过”的表情。

他们家的都是活鱼现宰现烤的，烤鱼口感滑嫩，油而不腻，既除去了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。最重要的是这家店的烤鱼料特别足，一锅浓郁的汤中，鲜美的烤鱼透着香气，白质的豆腐浮现于绿色之间，粉粉的土豆与脆口的金针菇交错着，一口咬下去嘎吱嘎吱响的青瓜，一行血肠在热气中微微颤动，几条提味的香菜点缀期间，看着就满嘴口水，铜锅炖出的烤鱼除了色彩搭配的特别好看，味道也格外鲜美。每次同学聚会或者周末出去吃饭，里面都排了满满的人，有时候连位置都没有。或许是吃的人不同，毕业之后，再也吃不到那样的美味了。

从吃货的角度来说，在冬天的时候去吃烤鱼，真的是人生一大享受，烤鱼那扑面的热汽，驱散了窗外的寒意。天冷了，我们一起去吃烤鱼吧。