色“诱”你的胃----一碗热乎乎的韩式泡菜锅

大冷天里最幸福的事，莫过于守着一口咕嘟咕嘟冒泡的锅了，饱饱地吃一顿，那比暖宝宝真的是管用多啦！就我个人而言，在凛冽寒冬里，没有什么比一份韩式泡菜锅更让人心情澎湃、热血沸腾的了。

泡菜在韩国饮食文化里享有着至高无上的地位，并代表着韩国烹调文化。在某种程度上，泡菜寓意着家的味道，最原始的味道，最本真的味道。泡菜简单可口，作为日常的小配菜，俘获了很多人的芳心。在韩国，泡菜可以说是和水一样的存在，吃任何东西都少不了泡菜，泡菜锅、泡菜汤、泡菜炒饭，芸芸种种数不胜数。

而韩式泡菜火锅，是韩国比较著名的火锅之一，顾名思义是以泡菜为主的火锅，韩国人民的勤俭朴素也在火锅上得到了完全体现。泡菜火锅配有很多种肉类蔬菜，如肥牛、金针菇、香菇、豆腐皮、黄瓜、西红柿及小排等在里面的，泡菜锅的优点在于，因没有规定的烹饪方法，能够制作出不同味道。放入自己喜欢的食材煮上一段时间，就会变成一道香喷喷的佳肴了。不喜欢肥牛口味，还能用牛肉、猪肉、羊肉卷、海鲜代替，无论放入什么样的食材都非常和谐，这便是泡菜锅神奇的魅力所在。

尤其是浓浓的汤汁中放入开胃的泡菜，绵绵的豆腐，软糯的年糕，再加上肥而不腻的五花肉，配以韩式辣椒酱和火辣的韩国辣椒，慢火炖煮，使泡菜软而不烂，酸中带辣，辣中带有肉香，再配上一碗米饭，几个Q弹的年糕，肚子里有暖暖的满足感，简直是上了天堂！

你们有没有那种经历，会因为一部电视剧喜欢上一种味道，确切的说，或许是因为那些电视里的场景和桥段让你喜欢上了一种感觉。就像《来自星星的你》大火后，妹子们疯狂的追捧啤酒炸鸡，妹子们酒量差，妹子们怕吃炸鸡长肉，但妹子们喜欢那种洋气又浪漫的感觉。 受韩流影响，我曾经有一段时间超级迷恋韩剧请回答1988，在剧情的各种细节中疯笑与抽泣，感叹岁月的流逝和青春的美好，因为剧中的孩子们欢聚的一大乐趣即吃拉面，再加上微博看到有人分享诱人韩国部队泡菜锅，我便一发不可收拾地迷恋，当时真的是一个礼拜中连续吃三四次都不解馋呢。

天冷了，煮上这样一锅美味的泡菜汤，“色诱”你的胃吧~