老鸭粉丝汤
作者:归家小厨
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老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭肉的营养,让老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食!
厨娘家里人不吃鸭杂,所以改良成了养生药膳的老鸭汤。加了虫草花的老鸭汤,有了滋补药膳的作用。营养非常丰富,金黄色的虫草花性质平和,有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,和鸭肉一起煮汤,不仅美味而且滋补润肺。
鸭肉:健脾、利水、滋阴
虫草花:补虚、止咳、补肺。眩晕耳鸣,健忘不寐,腰膝酸软,阳痿早泄,久咳虚喘。