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鲜甜味美回味无限【花雕煮醉蟹】
作者:加油小雯
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大闸蟹和毛蟹是亲戚,我一直分辨不出大闸蟹和毛蟹的区别,从味道上也分辨不出。有人说要看腿,腿上有毛的是毛蟹,没毛的是大闸蟹。可是在我看来,腿上都有毛。大闸蟹要比毛蟹贵好多,估计贵的原因就在于它的品质吧?! 吃蟹子,一直都是以清蒸为主,很少吃过别的花样的做法。偶尔会炒个花蟹,或是婚宴上吃个面拖蟹。不过我认为,新鲜的蟹子要么活吃要么清蒸,是最好的、最能保留鲜美度的吃法。
酸辣炒蟹
作者:昵称6144874
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作者:爱美食小厨娘
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