鱼干

家宴时的下酒菜

每次去韩国店吃饭的时候 都好爱吃小鱼干这个配菜 甜甜咸咸的 小鱼干又有嚼劲 最好的下酒菜下饭菜 那就自己在家做做看吧 材料不需要多 而且很简单哟 料理小白也能轻松学会！

目鱼的口感真的很棒，冰箱里的目鱼放太久了，要抓紧吃掉。目鱼的咸遇上甜豆的鲜甜，一道不可错过的家常菜。

家里有一包鱼干不知道怎么吃，看起来像黄鱼干（不太确定），听好姐妹说黄鱼面特别好吃，便试着做了一次，确实不错，面条配着咸鱼干吃，别有一番风味呢。

白公鱼干，是我们饭桌上老家很常见的一道下酒菜，因为它好吃，关键是还不贵。小时候我们吃的总是焖炒出来的白公鱼干，有时候也吃新鲜的凉拌白公鱼干，那时候海水没有污染，所以我们很多海鲜都是凉拌的。所以，它很受爱喝酒的我们一家人的喜爱。昨晚，我突然想，这么薄，味道又非常鲜美的白公鱼干，油炸以后会不会更美味呢？于是，馋虫就这样蜂拥而出，于是，为了安抚肚里的馋虫，我就动手炸白公鱼干了。事实证明，这的确是个很棒的主意，这样香喷喷的，非常酥的白公鱼干，的确比炒还更适合下酒菜，当然，也可以零食哦。

拿到了小伙伴从老家带回来自家钓自家烘的小鱼干，打开袋子就是扑鼻的香～想到做成辣椒酱应该会很美味，立刻就做了！！一出锅就干吃了好多，小鱼干有点嘎嘣脆的，好开胃～简直下饭神器！！ 拌面拌饭，炒菜花超萝卜糕都hin赞哦！

每年的冬天都晒一些马鲛鱼干，晒干蒸着吃特下饭，很好吃，紧实的肉质，鲜香的味道！

简单又好吃

这个鱼名字挺多的，也可以叫冬鸡、脯鱼干、鳐鱼干、明太鱼干、魔鬼鱼干，适合凉拌是夏天的一道凉拌菜，肉质结实也 有嚼劲。

这道菜品有一点点甜又又一点点辣，还有带有咸香，口感丰富，好吃的不要不要哒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ