熏肉

从小就喜欢腊味，小时候爷爷是家里掌厨的，所有的菜经过爷爷的手，都会成佳肴。我尤其喜欢爷爷做的熏肉，直到现在，仍很怀念那个味道。每到12月份，家家户户都开始制作熏肉，这一个月做的熏肉足够一家子吃上一年的量。广西桂林的熏肉是用香料，酱油，料酒等食材腌制入味后，悬挂起来，底下搭着甘蔗渣烧火堆熏制而成。这样熏制出来的熏肉肉体少许甜香，温水洗掉外灰后切片加入蒜苔爆炒，熏肉片味道醇厚，肥而不腻，瘦不塞齿

又到一个周末时，相信周末总是美好的，因为又可以睡懒觉、懒床啦，聚餐腐败 、娱乐八卦，不管怎么样， 紧绷的神经总算可以放松一下啦。对于一个吃货，犒劳自己的当然是美食啦，用美食来填满空虚的胃。检验一个合格的吃货，除了能吃，还有一个标准就是会做，因为吃多了，慢慢也会做啦。 趁着周末，闲散的时间多一点，给自己做一份小小的需要花点时间的美食吧。在美食中来体验食物带给我们的快乐和美好。 菜菜屋今天分享的这道熏肉糯米夹饼，真的是一个不一样的饼。将糯米蒸熟，然后夹裹着藕片，放进平底锅里煎一煎，随着油温的升起，糯米变得金黄干脆，嘎巴作响。混着花椒面和熏肉，每咬一口都是干脆和爽脆的舌尖体验，熏肉不多，但就是点缀的熏肉让夹饼多了一丝特别的味道。 周末了，留点时间给自己和家人，让我们一起下厨房，用美食来温暖我们的心和胃。

黄韭是河北深县一个村从永乐年间就开始种植的一种特有的蔬菜，而且每年只有一季，深县人逢年过节都会送黄韭包黄韭熏肉饺子。

此熏肉非彼熏肉哦！具体我也不知道为什么要这样叫，就是大家都叫开了，所以这样叫！

姐夫家每年都会做很多熏肉，也总会带给我们一些，我喜欢经常换着法做，尝试不同的口感，这款是利用剩肉再加工的作品，这肉越烧越好吃😊

喜欢尝试着做，味道好好，虾仁好Q弹，熏肉这个味道太棒

简单的三明治配杯咖啡如何？

某一天清理冰箱，发现还有一块熏肉，这个漏网之鱼，立马把你消灭掉。做什么吃比较好呢，环顾一下家里现有的食材，真空包装的鲜笋抓住了我的眼球。包子、饺子、盒子、馅饼..... 脑子里快速的过电影，经过几个小人的战斗，发面馅饼胜出。 处理好熏肉，以备第二天做馅儿，这是提前一天必须要准备的。第二天将鲜笋准备就绪，面团发酵，是不是就可以开始发面馅饼的制作了，也不是太麻烦哈。