“一分钟微波蛋糕”开启的烘焙之旅

拥有一份稳定的工作，一个上进的老公，更有一个可爱的萌娃，然而，我却还同时拥有一颗“不安分”的心！两年多以前，一个偶然的机会我开始接触到了烘焙。那是2015年的6月22日，当时宝贝还在上幼儿园，班里同学凝凝妈的微信朋友圈，发了一个自制缤纷冰棒的照片，当时深深的吸引了我，对于一个吃货妈咪来说，能够借着给宝贝做美味自己偷腥是一件很满足的事情 ,于是我也下载了一个美食APP。第一道“大菜”登场啦，当时家里只有微波炉，电饭煲之类的厨房小电器，于是就地取材，应宝贝闺女的要求，给她做了一分钟微波蛋糕，朋友圈一发，好多朋友问我，这是啥！也有问我怎么做的，当时有一种无法用言语表达的满足感和幸福感。

烘焙之旅开启后，一发而不可收，作品越来越多，品质也逐渐提高了！一晃快两年过去了，宝贝从一名幼儿园的小朋友，已经成长为一名小学生了，她的妈妈也怀揣着那一颗不安份的心，从全国前15强的汽车经销商集团总部的行政管理人员，毅然决然的跳入了烘焙大坑，成为一名全职宝妈，也从一名厨房小白，发展到今天并开设了自己的私房烘焙，给自己的家人，朋友，朋友的朋友做私房美食。

每一次烤箱里传来“叮”的一声，每一次阵阵香气袭来，每一次满屋飘香，每一次都给我前进的动力，被自己感动哭，突然间觉得不怕失业了！冰雪聪明的我，虽然自学了很多课程，但是总感觉自己的进步速度太慢，也一直在考虑进阶学习，掌握更厉害的本领，否则总是因为做的蛋糕太简单啦，不漂亮啦，被萌宝宝嫌弃。于是开始报名参加一些线下课程。通过自己的努力，在今年获得了国家职业技能资格三级/高级技能证书，以及英国PME翻糖教室认证大师证。

随着烘焙技艺的提高，我开始更广阔的传播烘焙知识与技能，与更多的朋友分享自己的一些经验与技巧，从最初的微信课堂授课，进阶到了视频直播课堂授课。感谢网上厨房给了我们这样一个可以供更多厨友沟通和交流的平台。在网厨，更多的时候我是一名学生，在这里我不仅学到了烘焙技艺，同时结交了很多朋友。

能够走到今天，亦幻亦真，有时回想起来还像在梦里没有醒来。两年前的今天，我何曾想到，当初只是为了给宝贝做无添加的健康美食，如今却要用自己的爱好谋生了。很多人都说，做自己喜欢的事，尤其是把爱好当成职业，是一件非常幸福的事，我觉得自己很幸运，我也想信，越努力越幸运，我会一直努力下去！