寻味广东之一，顺德双皮奶、茶点和靓汤

谁说节日到处挤挤挤？不挤热门景点，寻一处喜爱的去处，乘动车品味文化找美食，就是最好的休闲解压方式。这一站你在哪里？寻味顺德。 作为广府文化发源地之一，顺德大良文化底蕴深厚，荣誉满载，“食在广州，厨出凤城”，随着舌尖上的寻味顺德的热播、世界教科文组织将顺德列为与成都并列为世界六大美食之都，近年大良倾力打造《十二道凤味》美食旅游品牌，这个过去不知名的小城，已经成为热爱美食的人们节日休闲热点地，被网友们誉为“抑郁治愈有效药方”，趁着假日也来探访一番吧

顺德在哪里？ 顺德是广州佛山的一个区，乘坐城际铁路从广州南站到顺德，只要十分钟

第一天，华盖路美食街、清晖园、凤山森林公园

顺德有哪些美食？ 双皮奶、广式茶点、鱼生、烧腊、广式靓汤。提起来都让人食指大动的美食，许多都源自这里。 顺德怎么去？ 从顺德火车站到清晖园，有多条公交线路，车程约25分钟，非常方便。住宿提前在携程上定在清晖园附近，抵达直接入住，放下行李就可以继续今天的行程了，这样的安排可以节省很多时间

第一站，清晖园 清晖园，始建于明代的园林博物馆。位于广东省佛山市顺德区大良镇清晖路，故址原为明末状元黄士俊所建的黄氏花园，现存建筑主要建于清嘉庆年间。当你移步山水之中，可尽赏曲径荷风。

第二站，华盖路美食街 最好的美食往往不在美食街上，因为这里总是人多拥挤，不过可以节省时间，将舌尖上的不少美食一网打尽。 循着舌尖上的美食栏目的脚步，第一家，细妹牛杂。 还远远未到饭点，她家门前已经排起长队，细妹名不虚传，手中剪刀翻飞，5分钟就是一份，30元，牛肚卤制非常入味，名不虚传。

舌尖上的顺德，第二家，李记崩砂 就是这样简单的小点心，也让顺德人做到品种多样，味道不凡。仅仅一个杏仁饼，可以变化出肉末杏仁饼、粗粒杏仁饼等多种口味。咬一口松而酥香，杏仁味非常浓郁，尤其是粗粒杏仁，让你满口香脆。需要注意的是，满街尽是李记，认准包装上有李记的头像，个人觉得往里走的那一家味道更好。

舌尖上的顺德，第三家，民信和仁信双皮奶老铺 炸鲜奶、双皮奶和姜汁撞奶是广式甜品中我最喜爱的，但在其他地方很难吃到正宗的双皮奶，往往都简化成牛奶炖蛋了，到顺德，双皮奶是第一不可错过的。 老铺有民信和仁信，还有金榜双皮奶老店等。华盖路上有两家，都需要排长队，等位子。仁信口感更甜而厚，民信更细腻香滑，个人更喜欢民信。 各铺都善于创新，双皮奶和姜汁撞奶都有丰富的口味，如原味、红豆、椰子、芒果、姜汁等等多样丰富，炸鲜奶外脆里嫩而细腻，奶香浓郁，是我的最爱。

第二天，东城宾馆早茶、黄连大头华烧腊、凤府食都午餐

第一站，东城宾馆的广式早茶 广式早茶在全国各地都有，但绝没有在广东吃的味道，一是在外地吃不到这样多的品种，二是价格便宜，三是氛围足，每个热门酒店里都是满满的需要排队，一定要勤劳一点早点起来，可以免去排队的麻烦。到东城宾馆时时早上八点，不需要等位子，出来时九点多，外面已经排了几十号人。 东城宾馆离华盖路距离不远，骑车十分钟左右，以后可以考虑住在这里，比清晖园附近更安静。

东城宾馆的早茶很实惠，广东靓粥8.8元，木耳水晶饺13.8元、牛肉丸、凤爪、豆豉排骨各18.8元，茶位8元。牛肉丸不像我们平时吃的加了许多地瓜粉，是手工剁泥的牛肉末加马蹄，入口牛肉粒的香浓和马蹄的脆甜交织，果然是不一样的味道。水晶饺中包入了黑木耳香菜和马蹄碎，皮薄而有韧性，味道不要太美哦。

第二站，风府食都。 骑车前往凤府食都，一路马路宽敞，偶尔有车通行，沿河而行，十分惬意。 凤府食都建，由许多独栋小楼构成，有多家美食集中在此，新落成的顺德美食休闲体验中心也在此，可惜春节期间没有开门。 凤府食都对面就是著名的龙的酒楼，不过，我们此次选择的是凤府食都，里面有凤府酒楼、黄连大头华、民信老铺，可以一网打尽。

第一家，民信老铺。这一家民信老铺比华盖路上宽敞的多，忍不住又吃一碗，这一次是姜汁双皮奶和原味双皮奶，他们都用水牛奶制作，奶香十足。

第二站，黄连大头华 才早上十点四十，门口就已经排起长队，十一点半有一锅出炉，品尝就要趁热，这里的美味都凝聚厨人的心力，绝不偷工减料，这样的美味值得等待。

第四站，顺德美食休闲体验馆 想来个现场体验学习，看看视频实物图片，可惜没有开门

第五站，凤都酒楼 才早上十一点，两个千人大厅已经满满的了，排了58号。应该一到这里就先去取号，再去闲逛，现在只好等啦，不过也没闲着，看看人家吃什么？

伦教糕是欢姐家的最出名，他们家的也不赖哦，他们家的靓汤值得推荐，赤小豆粉葛鲮鱼汤，用赤小豆、葛粉、凤爪、猪蹄、鲮鱼、红枣、胡萝卜煲成，半盅里料就这么一大盘，汤浓稠鲜美，还有祛湿清热功效，最适合春天食用，不由佩服广东人的厨艺，随手搭配，都是一副君臣佐使阴阳搭配极好的药膳。

顺德美食名不虚传，然胃口有限，著名的鱼生、拆鱼汤、陈村粉还没有品尝，且留点遗憾，下回再来探访。

住在清晖园附近，如果起的早有点时间，可以先爬爬凤山公园拜拜西山庙，寓意凤鸣朝晖，愿来年吉祥如意。