3种简单的方法帮助你减少糖的摄入量

作者: 网厨小助理洋洋
2019年08月05日 10:03
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3种简单的方法帮助你减少糖的摄入量

在我开始之前,你应该知道我并不是要告诉你选择水果沙拉而不是生日蛋糕。不。对我来说,适度是吃糖的关键,我完全赞成偶尔放纵一下。问题是,当偶然变成平常。高糖饮食与许多身体问题有关,从糖尿病、肥胖到皮肤不健康等。

当你看到别人点了双份摩卡星冰乐加鲜奶油,而你却选择了香草豆奶拿铁时,你很容易忽视对添加糖的依赖。但即使是拿铁也能装下超过一天的添加糖…你甚至还没有吃过固体食物。

听起来是不是很熟悉?如果是这样,就没有判断。我过去也吃很多糖。几年前,你可能会发现我在早餐麦片里加蜂蜜(已经变甜了),往几乎所有东西上喷番茄酱,吃带有水果香味的零食。这些东西听起来可能没有害处,但它们会让你的糖摄入量增加,实际上会让你更有可能渴望一整天都吃甜食,所以你会吃更多的糖。

所以我想分享三个简单的改变,它们帮助我减少了饮食中添加的糖分,也帮助我减少了对甜食的渴望。免责声明:我不是营养学家(尽管我即将攻读学位成为一名营养学家),对我有用的不一定对你有用。毕竟,每个人都是不同的。但是尝试掉糖有什么害处吗?

番茄酱

番茄酱曾经是我喜欢的调味品,不仅仅是薯条。我会把番茄酱拌到米饭里(这是一个不可思议的选择),和炒鸡蛋一起享用,然后把它加到三明治里。显然,当谈到糟糕的饮食选择时,还有比亨氏的习惯更糟糕的事情。但如果你认为自己是一个健康的饮食者,很容易忽略添加糖的微妙来源,比如番茄酱。

番茄珊妈2.jpg

仅仅一汤匙番茄酱就含有4克糖(以高果糖玉米糖浆的形式)。从长远来看,美国心脏协会建议女性每天添加的糖分不超过25克。换句话说,在你的盘子里加一点番茄酱就占了你一天建议糖摄入量的五分之一。

为了让我的炒鸡蛋不含糖,我现在选择不含添加糖的类似口味的配料,比如新鲜的或炒过的圣女果,一点辣椒酱,或者一勺莎莎酱(一些莎莎酱品牌确实添加了糖;你可以从众多不具备这种功能的品牌中选择一个。)

加入你自己的调味料

我从小吃着“底部有水果”的酸奶杯长大,所以蓝莓口味的早餐在我心中占据着特殊的位置。不幸的是,我不太喜欢很多调味酸奶一份含有14至22克糖。可悲但却是事实:仅仅因为一种食物是有机的、放牧的、无谷蛋白的、非转基因的、不含人工香料或防腐剂,并不意味着它对你有好处。

幸运的是,我找到了一种方法,可以让我在早上第一件事就是不加糖的情况下,依然享受我年轻时的水果酸奶。我把三分之一杯冰冻水果(通常是有机蓝莓)放在一个容器的底部,然后在上面放上一份不加糖的原味酸奶,把它们放在冰箱里冷藏一整夜。我还喜欢在酸奶上添加额外的配料,比如肉桂、燕麦片、亚麻籽或奇异籽。

到了早上,底部的蓝莓会稍微解冻,形成一种甜的混合物,然后可以混合在一起。结果呢?一款更适合你的口味的酸奶,无需花费太多精力,可以根据你的喜好进行个性化,而且不含任何添加糖。

与脂肪交朋友

这听起来有悖常理,但一些专家说多吃(健康的)脂肪可以帮助你改掉吃糖的坏习惯。这是因为富含优质脂肪的食物更有可能满足你,从而降低你的食欲。我的经历也许是道听途说,但我可以证明,在我的饮食中添加更多的脂肪使我不那么倾向于在下午3点吃甜食来提神。

当然,你选择的脂肪类型很重要。我选择富含对心脏健康有益的单不饱和脂肪的食物,比如橄榄油和鳄梨。选择富含多不饱和脂肪的食物也是关键,比如三文鱼、亚麻籽和核桃。

我一直以来最喜欢的脂肪来源是坚果酱,在我看来,坚果酱的奶油质地让人想起甜点。在我的燕麦粥里加入大量杏仁黄油,或者在微波炉里把一勺花生酱放在香蕉上融化,这些都非常令人满意,而且通常不含精制糖(查看一下罐子上的配料表,确保没有精制糖)。

(图片来源于网络)

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