葱爆羊肉怎样去膻味？怎么做才好吃？
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2019年10月22日 11:07
葱爆羊肉可以很好的遮盖住羊肉的膻味，特别适合那些接受不了羊膻味的小伙伴。大葱的辛辣味和少许的孜然味特别适合用来制作羊肉，那下面砵仔糕就来教大家一下葱爆羊肉应该怎么做才好吃吧！
葱爆羊肉的做法
主料:羊里脊肉三百克左右
辅料:大葱三颗，姜片，干辣椒
调料:盐，味精，鸡精，料酒，生抽，孜然粉
【制作过程】
1:新鲜牛里脊洗净切薄片，放入碗中加入盐，味精，料酒上浆备用。大葱洗净斜刀切厚皮。
2:起锅烧油，油烧热放入羊肉煸炒至八成熟捞出。
3:另起锅烧油，放入姜片，干辣椒，大葱片加入少许盐关中火煸炒，大葱煸炒至五成熟时放入羊肉。
4:放入羊肉后加入调味料少许生抽，味精，鸡精，料酒少许，开大火翻炒，然后撒入少许孜然粉即可出锅装盘。
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